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木糖醇的生產廠家

木糖醇的生產廠家

產品時間:2024-01-24

簡要描述:

木糖醇的生產廠家
木糖醇白色晶體,外表和蔗糖相似,甜度相當于蔗糖,熱量相當于葡萄糖。是未來的甜味劑,是蔗糖和葡萄糖替代品。

品牌其他品牌貨號木糖醇的生產廠家
規格25kg/袋裝或桶裝供貨周期現貨
主要用途食品、飼料增甜、功能性甜味劑等應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

木糖醇的生產廠家

一、簡介

木糖醇的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇,是木糖代謝的正常中間產物 

二、性狀

木糖醇分兩種,一種為白色晶體,外表和蔗糖相似,另一種是液體,呈微黃色或無色,兩者性質相同,是多元醇中甜味劑,味涼、甜度相當于蔗糖,熱量相當于葡萄糖。是蔗糖和葡萄糖替代品。 

三、用途

木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質,。一個健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業作物中,經過深加工而制得的,是一種天然健康的甜味劑。

木糖醇可代替糖按正常生產需要用于糖果、糕點、飲料。在標簽上說明適用糖尿病人食用。實際生產中,木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為:巧克力,43%;口香糖,64%;果醬、果凍,40%;調味番茄醬,50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時,不產生褐變。制作需要有褐變的糕點時,可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生長和發酵活性,故不宜用于發酵食品

 1、 健康甜味劑:木糖醇甜度相當于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味劑,可用于無糖食品、無糖糖果等健康食品 
2、 防齲齒:木糖醇不能被口腔中產生齲齒的 發酵利用,防齲齒特性*??蓮V泛用于各種口腔保健產品  增強口感:食用時在口中會產生愉快的清涼感,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉 、止咳糖漿等方面。 還可增加薄荷,留蘭香等食品的風味。

木糖醇的生產廠家

 

 

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