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低聚木糖的生產廠家

低聚木糖的生產廠家

產品時間:2024-01-24

簡要描述:

低聚木糖的生產廠家
低聚木糖 英文名稱:Xylo-oligosaccharide 簡寫:XOS 低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個木糖分子以β(1-4)糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。

品牌其他品牌貨號低聚木糖0的生產廠家
規格25kg/袋裝或桶裝供貨周期現貨
主要用途食品、飼料增甜、功能性甜味劑等應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

低聚木糖的生產廠家

一、簡介

產品名稱:低聚木糖

英文名稱:Xylo-oligosaccharide

簡寫:XOS

低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能的品種之一,

低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個木糖分子以β(1-4)糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。是一種高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質及生理功效,甜度相當于蔗糖的40

二、性狀

白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質,具有本品*的氣味,無異味。 

三、用途

是一種新型甜味劑,廣泛用于,飲料、酸奶、果酒、與其他功能性低聚糖低聚木糖相比,具有以下特點:低聚木糖難以通過動物消化酶分解;具有雙歧桿菌增殖作用的選擇性高;的酸性和熱穩定性。

乳品飲料類:奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

食品類:餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果

飼料類:作為飼料添加劑替代 特性
1、酸、熱穩定性好 在酸性條件(pH=2.5-8)加熱至100℃基本不分解,能覆蓋絕大多數食品體系的pH值。
2、有效攝入量少 每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。

其他功能性低聚糖,每日攝取的有效劑量:
低聚果糖 5.0—20.0g
低聚半乳糖 8.0—10.0g
大豆低聚糖 3.0—10.0g
異麥芽低聚糖15.0—20.0g
低聚木糖每日攝取的有效劑量:0.7-1.4克/天

 酸、熱穩定性好,難發酵,與其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特點是穩定性非常好。即使在酸性條件下(PH=2.5-7)加熱至100℃也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解,從而其促進雙歧桿菌增殖活性降低。

研究表明,日常飲食中攝取少量的低聚木糖,便能體現出保健效果,當低聚木糖與鈣同時攝入時,它不但不會影響機體對鈣的吸收,反而能起促進作用,試驗結果表明,任意攝取2%低聚木糖水溶液,7日后機體對Ca的保留率提高了21%。

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