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精氨酸鹽酸鹽生產廠家

精氨酸鹽酸鹽生產廠家

產品時間:2024-01-17

簡要描述:

食品級精氨酸鹽酸鹽 精氨酸鹽酸鹽生產廠家精氨酸鹽酸鹽廠家
L-精氨酸鹽酸鹽無色或白色結晶,無氣味。是氨基酸及綜合性氨基酸制劑的重要成分,可作營養增補劑
天然精氨酸為L-型,從水中結晶的產物含兩分子結晶水,在乙醇中結晶的是無水物。由于胍基的存在,精氨酸呈堿性,易與酸反應形成鹽。

品牌其他品牌規格25kg/1件
供貨周期現貨主要用途食品保健品飲料等補充營養
應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

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 產品簡介:

 品名:L-精氨酸鹽酸鹽

中文別名:L-胍基戊氨酸鹽酸鹽;L-精氨酸單鹽酸鹽;L-鹽酸蛋白氨基酸

英文名稱:L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCl

CAS: 1119-34-2

分子式:C6H14N4O2.HCl

 性質:L-精氨酸鹽酸鹽為白色結晶體或結晶粉末,有特殊的酸味,L-精氨酸鹽酸鹽易溶于水和甲酸,微溶于乙醇,不溶于醚。

用途:營養增補劑;調味劑。與糖進行加熱反應(氨基-羰基反應)可獲得特殊的香味物質。GB2760-2001)規定為允許使用的食品用香料。在掛面、粉絲、米粉制作中添加可改善制品組織的粘結性,使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率,特別是對面粉含量較低面筋,效果更為明顯。在面包、糕點等制品中添加海藻酸鈉,可改善制品內部組織的均一性和持水作用,延長貯藏時間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護層,改進香味逸散,提高熔點的性能。

*:

1.占食品中總蛋白質量的6.6。

2. FEMA(mg/kg,1998):焙烤制品、早餐谷物20100;飲料330;干酪、調味汁、肉制品、果仁制品、禽品15100;膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司315;調味品225;蛋制品、仿乳品、其他谷物510;油脂、冷飲、乳制品515;硬糖120;速溶咖啡/茶10100;果醬、果凍、加工水果215;加工蔬菜35;復水蔬菜525;調味香料10250;小吃食品15250;湯類5250。

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